Potajes, sopas, estofados… Nada apetece más en un día helador como un plato de cuchara. Pese a que su preparación puede dar un poco de pereza, resulta más bien al contrario. Son fáciles de preparar.
Solo hay que seguir una buena receta e ir probando hasta dar con el sabor favorito. Además de ricos, los famosos platos de cuchara pueden ser platos completos si a las verduras se les añade alguna proteína animal (pescado, huevo, ave…) o vegetal, sobre todo legumbres y sus derivados.
Les gustan a los niños porque la verdura se puede ocultar fácilmente desecha en el caldo y pueden llevar pasta, arroz o cuscús, por supuesto, acompañadas de todo tipo de vegetales. La variedad es infinita.
Los platos de cuchara, además de completos y no necesariamente muy calóricos, son muy saciantes porque tienen trozos para masticar y el caldo caliente también llena mucho (¡a veces, demasiado!).
Nos gustan los platos de cuchara porque admiten toda la imaginación del mundo, duran varios días en la nevera y se pueden congelar perfectamente.
Hemos dado un paseo por Instagram y, de nuestras cuentas foodies favoritas, hemos rescatado cinco platos de cuchara que queremos probar a hacer ¡ya! Saca libreta y lápiz y prepárate para el chup-chup.
5 recetas de platos de cuchara modernos y dignos de foodie
ESTOFADO DE CALABAZA Y GARBANZOS (Carolina Ferrer)
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SOPA DE VERDURAS (Hoy comemos sano)
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SOPA DE CEBOLLA (Loleta by Loleta)
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SOPA DE GALLETS VEGANA (Oh! Mamiblue)
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SOPA DE MISO (Miri Chef)
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¿Lo prefieres todo batido, en plan crema o puré? Mira este otro post:
